Lo Zafferano (Crocus Sativus fam. Iridacee) è stato da sempre riconosciuto come una spezia altamente terapeutica e leggerne dell’utilizzo sia sui ricettari di cucina (rientra come ingrediente in moltissimi manicaretti culinari), che nelle preparazioni terapeutiche della Farmacopea Ufficiale, è un evento che lo conferma a tutti gli effetti un nutraceutico, cioè un cibo con riconosciute funzioni benefiche sulla salute umana.
Sono Elisabetta Anna Parapini e da quarant’anni mi occupo del funzionamento armonico dei due cervelli di cui è dotato ogni uomo (mente e intestino) e della loro omeostasi. Attraverso l’alimentazione di precauzione, i rimedi erboristici, l’iridologia e i colloqui di Counsel Coaching Breve Strategico, accompagno le persone lungo un percorso di Salubrità e Benessere Esistenziale così da giungere ad incarnare il principio “Mens sana“.
Mi farà quindi piacere, a seguire, parlare delle evidenze scientifiche tratte da studi validati, che mi supportano e confermano nel consigliare l’uso di questa spezia, ricca e salutare sul piano fisico e mentale.